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勒流:召開勒流街道2019年食品經營單位食品安全管理人員培訓考核工作會議
來源:勒流市監分局     發表日期:2019-11-25 09:13    點擊數:4496    作者:區鍵怡
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為進一步提高轄區食品經營單位從業人員食品安全意識,提高轄區食品安全管理員管理水平,根據《廣東省市場監督管理局辦公室關于開展全省食品安全管理人員現場監督抽查考核工作的通知》文件要求,1121日,勒流市監分局召開2019年食品經營單位食品安全管理人員培訓考核工作會議,勒流市監分局副局長何卓特及相關工作人員、轄區各學校(托幼機構)食堂、各大超市獲證的食品安全管理員共70余人參加了此次會議。

會上,何卓特副局長首先通報了2019年勒流街道食品經營單位監管情況,要求各參會單位嚴格落實食品安全主體責任,強化風險隱患排查,規范自身經營行為。并表示下階段分局將會加大監管巡查力度,結合食品安全日常檢查與專項整治行動,對各單位食品安全主體責任的落實情況進行檢查。

圍繞《餐飲服務食品安全操作規范》,分局工作人員還重點對食品經營單位的場所布局、設施設備、原料管理、加工制作流程、從業人員管理、餐用具清洗消毒、餐廚廢棄物處置、食品安全應急防范等方面進行講解,并結合案例分析,對食品經營單位容易忽視的食品安全問題進行詳細分析。

隨后,勒流市監分局組織各食品經營單位食品安全管理人員開展現場考核,通過此次考核,進一步強化了我街道食品從業人員的守法意識、主體責任意識,為保障轄區群眾食品安全奠定了堅實基礎。

會后,勒流市監分局向參會人員下發《餐飲服務食品安全操作規范》和《食品生產單位自查表》,要求各參會單位按要求開展自查自糾工作,針對自查發現的問題,立即進行整改并向分局提交整改報告。

 

 

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